Hofladen

Das Konzept »Hofladen« beschreibt den Direktvertrieb von Lebensmitteln auf einer physischen Fläche, welche direkt an den landwirtschaftlichen Betrieb angeschlossen ist. Das Sortiment umfasst meist auf dem landwirtschaftlichen Hof erzeugte Produkte.

Merkmale:

Gebiet: ländlich – städtisch – ländlich & städtisch
Sortiment: gering – mittel – breit
Implementierungsaufwand: gering – mittel – hoch

Chancen

Auch für weniger mobile und ältere Personen erreichbar
Lokale Verbundenheit und Gemeinschaft fördern
Regionale und frische Produkte

Herausforderungen

Sortiment begrenzt
Konkurrenz durch Supermärkte

Verortung des Konzepts

Umsetzungsbeispiel
»Just Bauer«

Öhringen
Baden-Württemberg

Projektbeschreibung:

Der Selbstbedienungshofladen im Containerkonzept versorgt seine Kund:innen rund um die Uhr mit selbsterzeugten und regionalen Produkten.

Projektsteckbrief

Laufzeit: seit 2023
Finanzierung: privat
Projektpartner: unbekannt