Mobile Metzgerei

Das Konzept »Mobile Metzgerei« beschreibt mobile Lieferdienste für die Versorgung mit Metzgereiwaren.

Merkmale:

Gebiet: ländlich – städtisch – ländlich & städtisch
Sortiment: gering – mittel – breit
Implementierungsaufwand: gering – mittel – hoch

Chancen

Gute Abdeckung und Erreichbarkeit insbesondere in abgelegenen Gebieten
Belieferung von Events ebenfalls möglich

Herausforderungen

Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittel-Vorschriften während des Transports und Verkaufs

Verortung des Konzepts

Umsetzungsbeispiel »Wurst auf Achse«

Gemeinde Waibstadt
Nordrhein-Westfalen

Projektbeschreibung:

Mit dem Verkaufsmobil können frische Fleisch- und Wurstwaren direkt im Ort gekauft werden. Zudem gibt es eine Warmtheke und Bestellungen können ebenfalls geliefert werden.

Projektsteckbrief

Laufzeit: aktuell
Finanzierung: privat
Projektpartner: Metzgerei Baumeister

Kommune: Waibstadt
Bevölkerung: 5.711
Sortiment: Metzgereiwaren